Ingredientes Unidad Cantidad Medallones de lomo U. 2 x 200 Grs. Cognac Cc. 20 Fondo de carne Cc. 100 Crema de leche Cc. 100 Pimienta negra en grano Grs. 20 Perejíl picado Grs. 15 Preparación - Lo primero que vamos a hacer es salar los medallones de lomo...

Hoy les traigo un pesto que les servirá tanto como salsa de unas pastas simples o rellenas como para condimentar carnes rojas. Espreo lo disfruten. Ingredientes Unidad Cantidad Albahaca Grs. 100 Dientes de ajo picado U. 2 Anchoas FIlete 2 Queso parmesano...

Leyes de alimentación Ley de cantidad : La cantidad debe ser suficiente para mantener las exigencias calóricas, según la edad, el sexo, la talla y el peso. No debe ser escasa ni excesiva. Ley de armonía: La alimentación debe tener una proporcionalidad...

En esta nueva oportunidad les traigo un plato que de seguro los hará quedar como verdaderos reyes ante unos comensales totalmente satisfechos. Espero lo disfruten junto a sus seres queridos. Receta para 4 porciones Ingredientes Unidad Cantidad Aceite...

Anoche, y para seguir combatiendo el frío, opté por realizar un plato a base de zapallo, rico en caroténidos (en nuestro organismo se convierte en vitamina A) y almendras (ricas en vitamina E, que es un antioxidante), y la verdad es que toda mi familia...

Y seguimos completando nuestro diccionario gastronómico, en esta ocasión les acerco todo sobre la letra C, y si hace falta algo no duden en consultarme. Letra C

Todos sabemos muy bien que los huevos constituyen un alimento sumamente nescesario en nuestra dieta diaria, aunque hasta hace unos años, se había instalado en nuestras mentes la idea errónea de que los huevos podían aumentar el colesteról en sangre, estudios...

Como bien sabemos, en todas partes del mundo existen bebidas alcohólicas (como el vino y la cerveza) que ya son parte de la familia de la cocina, y en muchos casos imprescindibles en recetas tales como guisos, sopas y salsas. En este caso, según un artículo...

Ayer sábado, y ante las bajas temperaturas que estamos viviendo, junte fuerzas y prepare una receta típica de la gastronomía argentina, muy usada en los días festivos patrios, aunque es una receta que proviene de España, se entiende claramente su uso...

Este alimento, de diversos rellenos y formas, es un clásico en la cocina del Sur del continente Americano, tanto en Argentina, Chile y Uruguay, así como en el centro (México), lugar al que acercaron esta tradicional comida una familia de argentinos en...