Quien lo hubiese dicho no? leí en el diario El Argentino un artículo que habla sobre un nuevo estudio científico en el que, según lasinvestigaciones, la cerveza sería una eficaz bebida luego de una práctica deportiva. Esto se debe a que "su origen vegetal...

Una nueva entrega de nuestro Diccionario Gastronómico, para seguir aclarando nuestras dudas con terminos que nos ayudarán a comprender de mejor manera el vocabulario de las recetas. Letra F

El gratín de papas es una guarnición que irá perfectamente para acompañar todo tipo de carnes, ya sea pescado, vacuna o de ave. Hay algo que debemos tener en cuenta al momento de elegirla, la papa, además de ser un alimento importante para nuestra dieta,...

Miren lo que he hecho anoche con ayuda de mi señora, una verdadera delicia culinaria (si vale que lo diga yo. jeje), esta de más decir que con esta receta quedarán como verdaderos reyes ante sus comensales. Tiene un tiempo aproximado de preparación de...

Ayer por la tarde, volviendo del trabajo pase por una carnicería y debo decirles que me tenté de una manera indescriptible, de repente me dieron unas ganas enormes de comer fife de chorizo, un clásico de la gastronomía argentina, así que bajé y compré...

Hoy comenzamos con un nuevo curso de suma utilidad para aquellos que quieran iniciarse en el mundo del servicio de mesa y la organización de eventos, donde podrán encontrar información que va desde el buen modo de preparar una mesa y la atención al cliente...

Una nueva letra en nuestro preciado diccionario gastronómico, la letra E, seguimos avanzando en tan importante documento. Letra E

Para los amantes de las comidas agridulces, aquí les traigo la receta para hacer una guarnición ideal para acompañar pescados, ya sea unos pejerreyes soufflé, un filete de pescado o un paupiette en croute de almendras. De seguro que sorprenderán a sus...

Hoy les traigo una receta muy fácil de realizar y que servirá como guarnición o como entrada para un menú Light Ingredientes Unidad Cantidad Tomates U. 4 Acite de oliva Cc. 120 Dientes de ajo U. 6 Rucula Grs. 100 Preparación - Lo primero que haremos será...

¿Que me dicen? Yo creo que después de ver un video de estas características no hay mucho para agregar, y mas cuando estamos hablando de un genio en el arte de la gastronomía como lo es Ferran Adria, yo la verdad, quedo alucinado con cada nueva creación...