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La Cerveza - Historia

La bebida más antigua de la humanidad La cerveza es, sin lugar a dudas, la más antigua bebida que el ser humano ha elaborado y consumido aún teniendo en cuenta las muy considerables modificaciones que ha sufrido a lo largo de los tiempos. Su aparición...

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Planta física III (Curso de Pastelería)

Planta física III (Curso de Pastelería)

Luz La buena ilumunación ayuda a que los trabajadores hagan un mejor trabajo y reduzcan la tensi´n ocular. Al planificar la ilumunación, se debe considerar: - La dirección de donde proviene. - El color. - La difusión. - La uniformidad. - La intensidad....

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Historia del dulce de leche

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El otro día, una lectora de La Cocina me pidió si podía agregar información sobre la historia de este preciado alimento que tanto nos apasiona a todos, y buscando en libros e internet, encontré información bastante valiosa que compartiré con ustedes más...

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