Ganache de chocolate y bananas

Publicado en por Angelito

Esta receta les servirá, ya sea para comer bien fría, casi congelada, o para rellenar todo tipo de tarteletas. La verdad es que es muy sabrosa y se las recomiendo, ya que la combinación de chocolate y banana queda muy bien y es muy agradable al paladar. Espero que les guste.

 
Ingredientes Unidad Cantidad
Chocolate Grs. 100
Crema de leche Cc. 75
Ron Cc. 5
Banana Grs. 50

Preparación
- Lo primero será cortar la banana en rodajas muy finas.
- En una cacerolita chica, herviremos la crema de leche. Una vez que rompa hervor, agregaremos el chocolate picado y dejaremos entibiar sin mezclar.
- Luego, agregaremos el ron.
- Para servir, colocaremos una base de banana en rodajas, y sobre esta colocarmos la ganache de chocolate. En caso de ser una tarteleta, será al revés, primero colocaremos la ganache y taparemos con las rodajas de banana.

Related Posts with Thumbnails

Etiquetado en Recetas de Pastelería

Para estar informado de los últimos artículos, suscríbase:

Comentar este post