750 grammes
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recetas de arroz y guisos

Polenta al horno con salsa bolognesa

Polenta al horno con salsa bolognesa

Esta es una receta ideal para los amantes de este sabroso alimento, y que verdaderamante hoy en día, con los cambios constantes de temperatura que estamos sufriendo, es sólo cuestión de tiempo para que ese momento ideal llegue y podamos disfrutar de esta...

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Arroz con calamares en su tinta

Arroz con calamares en su tinta

Ayer, al llegar de jugar al futbol (porque una vida de cocina hay que acompañarla con deporte), me encontré con que mi esposa (que también es chef), había cocinado un arroz con calamares en su tinta, una de mis comidas favoritas, ya que soy un gran amante...

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Ragout de alubias

Ragout de alubias

Si bien la temperatura ya ha comenzado a elevarse, un buen plato bien calórico nunca esta de más para recuperar esas energías que consumimos durante el día, aunque con esta preparación, no sólo recuperaremos, sino que también guardaremos un poco para...

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Risotto de tomillo y queso azul

Risotto de tomillo y queso azul

Esta receta es una de mis favoritas, primero, porque el arroz me encanta, y segundo, porque el queso azul y el tomillo me enloquecen. Es una preparación que les llevará algo de tiempo por la cocción del arroz más que nada, pero que realmente vale la pena....

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Risotto al funghi

Risotto al funghi

Esta es una receta ideal para los amantes del arroz y de la comida vegetariana, ni hablar de los amantes de los hongos, ya que las tres variedades que este plato posee, le dan un sabor único al momento de la degustación. Receta para 2 porciones Ingredientes...

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Arroz pilaf

Arroz pilaf

El arroz pilaf es una guarnición que va con todo tipo de carnes, ya sean blancas o rojas, y la verdad es que es muy sabroso, además, por su consistencia mas bien pastosa, es de fácil moldeado en aros, lo que genera una vista más agradable al comensal....

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Estofado griego de pollo

Estofado griego de pollo

Anoche, para combatir las bajas temperaturas que nos aquejan (entre -2º y 1º C), me decidí por un almuerzo super calórico, ideal para pasar el día. Si bien es una receta que lleva mucho tiempo de elaboración (1 hora aproximadamente), les puedo asegurar...

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Polenta con salsa

Polenta con salsa

Día lluvioso en la Ciudad de Buenos Aires, frío y húmedo, que mejor que un poco de televisión y una comida bien calórica para combatir estos fenómenos de la naturaleza no? Esta es una receta bien sencilla de realizar, con un tiempo estimado de 20 minutos...

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Guiso de lentejas y arroz

Guiso de lentejas y arroz

Con motivo también del feriado, sumado a las bajas temperaturas por las cuales estamos atravezando, se me ocurrió preparar un guiso de lentejas. Es un alimeto super nutritivo y con calorías suficientes para luchar contra el crudo invierno, ya que las...

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