Un superalimento: LAS SEMILLAS DE CHíA
Hoy les traigo mis queridos lectores, los 7 puntos que a mi parecer, hacen que este alimento no sea uno más del montón, y que sí sea un superalimento, ideal para incorporarlo en ensaladas y demás preparaciones que no dejaremos de publicar. Espero que la info les sea de su agrado y aguardo sus comentarios y sugerencias.
1 - Muy buenas para perder peso
Si te encontras a dieta, las semillas de chía son muy buenas para perder peso, ya que nos hacen sentir llenos más rápido, debido a uqe absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad y también retrasa el aumento de azúcar en sangre.
2 - Acompañan todas las comidas
El sabor de estas semillas es agradable y suave, y se pueden utilizar en todas tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos y más. Es un alimento muy versátil y tiene un gran ventaja: su precio no es muy caro.
3 - Multiplican sus aportes
A las semillas de chía se le atribuyen dos veces la proteína de cualqueir otra semilla, cinco veces el calcio de la leche, y posee grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, zinc, niacina y otras vitaminas.
4 - Aliadas contra la diabetes
Las semillas de chía son valiosas para aquellos pacientes con diabetes debido a su capacidad para frenar la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, controlando los niveles de azúcar en sangre.
5 - Rebozan de Omega 3
El aporte de los ácidos grasos como el omega 3 nos protegen contra las inflamaciones y son importantes para la salud cardíaca y el colesterol. Es la fuente vegetal que más omega 3 posee. Es tan rica en antioxidante que no se deterioran ni se ponen rancias pudiéndose almacenar por largos períodos.
6 - Ayudan a muchos alimentos
Usada en la alimentación animal ha demostrado, que tanto en los huevos como en la carne se reduce el contenido de ácidos grasos saturados en favor de los ácidos insaturados, más saludables, lo que redunda en beneficio de los seres humanos que consumen esos productos.
7 - Ideales para los atletas
Christopher McDugall, corredor de ultramaratones y autor del libro "Born to run", las considera un alimento excepcional para los atletas. En terminos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano.