Bernaville Catering, San Isidro
En esta nueva categoría llamada "Lugares con Sabor", les traeré diferentes informaciones realizadas por la famosa crítica gastronómica Carola Chaparro sobre los lugares y eventos ideales para pasar un momento agradable disfrutando de una propuesta interesante para nuestros sentidos. Espero que les agrade y les sea de utilidad al momento de elegir donde comer.
Bernaville, la empresa de catering concebida por Georgina Aguirre con la cualidad extraordinaria de trabajar en el terreno intangible del bocado emocional, femenino, delicado pero intenso, acaba de inagurar su nueva casa en San Isidro.
El secreto de su fundadora es la profunda conexion que sabe desarrollar con cada cliente. Una tarea personal que sostiene las creaciones de su propuesta, en donde se atienden todos los detalles: ambientacion, colores que se repliquen en la comida, velocidad, camareros intuitivos y productos nobles, conocidos, premium y frescos.
La carta de opciones para un brunch propone un comienzo de Scons de albahaca con queso crema y tomates confit, Cookies con salsa de ciboullete, Chips de polenta con palta y hierbas; Pinchos de pollo marinado con hierbas sobre tomate cherry envuelto en queso y crocante de mani, o Shots de queso provoleta con salsa criolla; Revuelto gramajo; Matambres caseros con mayonesa de hierbas.
En el plano dulce, Bernaville sugiere una linea completa de tortas en shots: Crumble tibio de pera con crema; Arroz con leche con corazón de dulce de leche; Cheese cake de galletitas; Budines; Muffins; Sconnes, Frutas frescas con helados. Especialista en sorprender durante los agasajos corporativos, Bernaville ofrece desayunos con sus Tortas en shots, Chipas calientes, Tostados con lomito ahumado y cheddar, junto con Yogures, Jugos naturales o Submarinos. Y la vajilla original y acorde a cada momento.
Georgina Aguirre genero Bernaville Catering con una filosofia del esmero capaz de formular un mapa de ideas sensoriales a partir de la necesidad de cada contratacion, para brindar una experiencia completa que no sea solo un servicio de comida, sino la cristalizacion de lo que el cliente necesita. Por eso su catering es diferente, se adapta a las condiciones del lugar, con equipos de mobiliario, gas, electricidad y cocina propios y portatiles, que permiten trabajar tanto en pleno campo como en el centro de la ciudad.
"El objetivo es hacer realidad las expectativas del cliente. Cuanto mas altas, mayor sera nuestro desafio. Eso es lo que elegimos", concluye Aguirre.
En Jose Ingenieros 1925 beccar(San Isidro) / 4723-1104 / 155 886-2287/ georgina@bernaville.com.ar
En Jose Ingenieros 1925 beccar(San Isidro) / 4723-1104 / 155 886-2287/ georgina@bernaville.com.ar
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Carola Chaparro / Ezequiel Romero
Prensa Gastronomica
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