Noemia meets Nectarine
El 16 de noviembre el chef Rodrigo Sieiro presenta Noemia meets Nectarine, un menu ideado junto a Bodega Noemia Patagonia, propiedad de la Condesa Noemi Marone Cinzano, con un detalle unico: la presencia de uno de sus fundadores, el celebre winemaker danes Hans Vinding-Diers.
La experiencia propone Jamon de pato con lengua de vaca y gastrique de vainilla, con A Lisa Rosado 2011. Para continuar, Hamburguesas de ojo de bife con papas sarladaises; Ravioles de rabo y espinaca con ragout de hongos; Cochon de lait organico a las brasas: Todo acompañado por una degustacion vertical de J. Alberto, servido de botellas Magnum, de las cosechas 2010, 2009, 2008 y 2007.
El cierre dulce: Crocante de cereales y chocolate con pieles de pomelo y cremoso de chocolate.
"Nectarine acaba de reabrir sus puertas recobrando el respeto por los alimentos genuinos y la creatividad sin artilugios. Nuestros insumos provienen de productores regionales organicos,"explica Sieiro.
En Vicente Lopez 1661 (Pasaje del Correo)
Reservas: 4813 6993. Cupos limitados.
Menu Noemia/Nectarine: $300 por persona
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Carola Chaparro / Ezequiel Romero
Prensa Gastronomica
Cel.: 155 307 3194 / ID NEXTEL 599*4448
Cel.: 155 429-8761 / ID NEXTEL 599*4447
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