Escocia propone introducir el Whisky como ingrediente en la cocina

Como bien sabemos, en todas partes del mundo existen bebidas alcohólicas (como el vino y la cerveza) que ya son parte de la familia de la cocina, y en muchos casos imprescindibles en recetas tales como guisos, sopas y salsas. En este caso, según un artículo que leí en excite.es, lo que propone este pais productor es introducir este destilado dentro de la gastronomía, pero no como bebida, sino como ingrediente en los platos, alegando que les proporciona una textura y un sabor sumamente originales.

El restaurante Craggan Mil, en Morayshire, es nuestro claro ejemplo de esta innovadora cocina de vanguardia. En el se pueden degustar una infinidad de platos a base de este liquido (esta de mas aclarar que es escocés). Podemos hallar en la carta desde una sopa caliente a base de Whisky Glenfarclas de 15 años, hasta una simple torta de chocolate con un Whisky Glen Moray de 15 años.

Ahora solo debemos aguardar, ya que de seguir asi esta nueva tendencia gastronomita, solo será cuestión de tiempo para que de la vuelta al mundo y podamos disfrutarla en donde quiera que nos encontremos.