Cazuelitas de pollo a la mostaza
Estas cazuelitas de pollo a la mostaza es ideal para agasajar a nuestros invitados en elgún cumpleaños, aniversario o simplemente en una reunion familiar en la que los invitados superen nuestro espacio físico, ya que no requieren mismo del lugar que un almuerzo o una cena tradicional, y nos hará quedar de maravilla ante todos los agasajados. Algo muy importante es que no nos llevará demasiado tiempo la preparación de la misma, los que nos dará la posibilidad de no estar tantas horas dentro de la cocina, aunque eso a mí particularmente es lo que más me gusta (permanecer durante horas cocinando) y nos permitirá encargarnos del resto de la organización de nuestro evento.
Receta para 12 cazuelitas
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Manteca | Grs. | 50 |
| Aceite de oliva | Cc. | 20 |
| Cebolla | Grs. | 70 |
| Pechugas de pollo | Grs. | 400 |
| Caldo de ave | Cc. | 100 |
| Crema de leche | Cc. | 200 |
| Mostaza en grano | Grs. | 10 |
| Champignones | Grs. | 200 |
| Sal | Grs. | 5 |
| Pimienta | Grs. | 5 |
Preparación
- Lo primero que haremos, será derretir la manteca en una sartén junto con el aceite.
- Añadiremos la cebolla picada y la rehogaremos hasta que quede transparente.
- Agregar a nuestra cebolla las pechugas de pollo cortadas en tiras y cocinar durante unos minutos.
- Incorporar el caldo, la crema y la mostaza.
- Proseguiremos la cocción hasta que reduzcan los líquidos, luego añadiremos los champignones, salpimentaremos, siempre cuidando de no pasarnos, ya que es preferible tener que corregir agregando antes de perder una preparación.
- Las serviremos en las cazauelitas y decoraremos con finas hierbas a gusto.
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