Antipasto
Que mejor que recibir a nuestros invitados con una tradicional entrada italiana, yo suelo prepararla seguido, cuando vienen invitados a una reunion, pero más que nada cuando llegan mis amigos para ver juntos un partido por televisión, y no sé si esta bien que lo diga, pero la mayoría de las veces que la preparo es para picar mientras jugamos a los videojuegos, pero bueno, esque cada uno tiene su manera de distenderse no?
Espero que la disfruten, lleva muy poco tiempo de preparación y es muy sabroza.
Espero que la disfruten, lleva muy poco tiempo de preparación y es muy sabroza.
Ingredientes para 6 personas
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Hojas de espinaca | Grs. | 500 |
| Ricota | Grs. | 250 |
| Naranja | Grs. | 50 |
| Anchoas | Grs | 200 |
| Cebolla colorada | Grs. | 20 |
| Aceite de oliva | Cc. | 240 |
| Rodajas de baguette | Grs. | 150 |
| Sal | Grs. | 5 |
| Pimienta negra | Grs. | 5 |
| Jamón crudo | Grs. | 250 |
| Aceitunas | Grs. | 100 |
Preparación
- Rehogar por unos segundos las hojas de espinaca y envolver con estas la ricota cortada en rectángulos de un cm. de espesor.
- Colocar encima una anchoa en forma de arrolladito y condimentar con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Ahora viene la parte más fácil, dispondremos en una tabla para picadas el resto de nuestros ingredientes.
- El jamón crudo en rollitos; la baguette en odajas; la cebolla colorada picada la esparciremos sobre las aceitunas para que se fundan los sabores; podemos poner algunas de las anchoas enteras en copetineras para que se sirvan a gusto.
- Por último solo nos queda disfrutar con la compañia de un chopp de cerveza bien helado, preferentemente dulce, ya que contrastaría a la perfección con los salados de nuestra preparación.
- Colocar encima una anchoa en forma de arrolladito y condimentar con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Ahora viene la parte más fácil, dispondremos en una tabla para picadas el resto de nuestros ingredientes.
- El jamón crudo en rollitos; la baguette en odajas; la cebolla colorada picada la esparciremos sobre las aceitunas para que se fundan los sabores; podemos poner algunas de las anchoas enteras en copetineras para que se sirvan a gusto.
- Por último solo nos queda disfrutar con la compañia de un chopp de cerveza bien helado, preferentemente dulce, ya que contrastaría a la perfección con los salados de nuestra preparación.
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