Historia de la Cocina (Prehistoria II)
Prehistoria II
Los primeros descubrimientos
Como estamos hablando de prehistoria, no podemos introducir ningún tipo de acontecimientos dentro de un año, década o siglo, ya que no disponemos de datos certeros al respecto, pero se calcula o se supone que fue en la primavera, época en la que la reproducción de los animales es mucho mayor que en otras épocas del año, en que estos seres simiescos, al estar provistos de alimentos por demás, comenzaron a reservarse las crías de los animales que cazaban, en principio para que sus descendientes se divirtieran con ellas, y luego como reserva para las épocas de escasez, y se especula que así es como comenzó la ganadería entre estas colonias, aunque muy primitiva, pero ganadería al fin.
Una vez descubierta esta nueva forma de administrar los alimentos, faltaba algo sumamente importante, que aunque formaba parte de su régimen alimenticio, no contaban con el tiempo ni la capacidad de entenderlo, y ese elemento tan importante era la agricultura. Estos seres no disponían de la inteligencia suficiente como para entender la conjunción de elementos necesarios para llevar a cabo esta actividad. Siempre hablando de especulaciones, se cree que el momento en que comenzaron a prestarle atención a este proceso natural, ocurrió cuando estos seres, al ver que en los lugares en donde defecaban comenzaban a brotar las plantas de lo que comían, gracias a las semillas que no habían sido digeridas y al resto de la materia fecal que servía como abono, y se cree que a partir de ese momento, comenzaron a investigar la producción de este tipo de alimentos, por lo que dejaron de recorrer grandes distancias en busca de comida, y empezarían a dedicar su tiempo y sus energías en esta actividad, y a partir de ahí, llegaría la era del pensamiento.
El hombre ya se encontraba en plena investigación de sus alimentos básicos, pero aún no disponían del elemento más impresindible para el ser humano: El Fuego.
Es sumamente difícil decir con exactitud el momento en el hombre comenzó a hacer uso conciente del fuego, y mucho menos cuando logró conjuar a este con los alimentos, para primero asarlos y luego cocinarlos. Lo cierto, es que a partir de ese importante momento en la vida de estos seres , se creó el primer laboratorio de la humanidad, el de la cocina, y también a partir de ese importante momento es que nos distanciamos más del resto de los animales que habitaban la tierra.
Fuente | historiacocina.com
Texto original | Carlos Azcoytia
Una vez descubierta esta nueva forma de administrar los alimentos, faltaba algo sumamente importante, que aunque formaba parte de su régimen alimenticio, no contaban con el tiempo ni la capacidad de entenderlo, y ese elemento tan importante era la agricultura. Estos seres no disponían de la inteligencia suficiente como para entender la conjunción de elementos necesarios para llevar a cabo esta actividad. Siempre hablando de especulaciones, se cree que el momento en que comenzaron a prestarle atención a este proceso natural, ocurrió cuando estos seres, al ver que en los lugares en donde defecaban comenzaban a brotar las plantas de lo que comían, gracias a las semillas que no habían sido digeridas y al resto de la materia fecal que servía como abono, y se cree que a partir de ese momento, comenzaron a investigar la producción de este tipo de alimentos, por lo que dejaron de recorrer grandes distancias en busca de comida, y empezarían a dedicar su tiempo y sus energías en esta actividad, y a partir de ahí, llegaría la era del pensamiento.
El hombre ya se encontraba en plena investigación de sus alimentos básicos, pero aún no disponían del elemento más impresindible para el ser humano: El Fuego.
Es sumamente difícil decir con exactitud el momento en el hombre comenzó a hacer uso conciente del fuego, y mucho menos cuando logró conjuar a este con los alimentos, para primero asarlos y luego cocinarlos. Lo cierto, es que a partir de ese importante momento en la vida de estos seres , se creó el primer laboratorio de la humanidad, el de la cocina, y también a partir de ese importante momento es que nos distanciamos más del resto de los animales que habitaban la tierra.
Fuente | historiacocina.com
Texto original | Carlos Azcoytia
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