Gulash
Para acompañar una vida sana con bajas calorías, este gulash, con apenas 412, es el compañero ideal para almorzar en la hora libre del trabajo o en casa con nuestra familia. Espero que la receta les agrade.
Receta para 6 porciones
412 calorías
Preparación
- En una cacerola, rehogaremos la cebollas cicelada y una vez que transparente, agregaremos los morrones rojos y verdes cortados en juliana (ver cortes de verdura).
- Luego, incorporaremos la carne cortada en cubos, la páprika, el caldo de pollo y salpimentaremos.
- Dejar cocinar a fuego bajo por aproximadamente 30 minutos controlando que no se quede en ningún momento sin líquido. En caso de que pase eso, agregar un poco más de caldo o agua.
- Cuando la carne esté casi cocida, agregaremos el yogur y ligaremos bien la salsa mezclando la misma.
- Serviremos bien caliente decorando el plato con unas hojas de perejíl.
Receta para 6 porciones
412 calorías
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Carne magra | Grs. | 1000 |
| Cebolla | Grs. | 150 |
| Morrón rojo | Grs. | 150 |
| Morrón verde | Grs. | 150 |
| Páprika | Grs. | 5 |
| Yogur sin sabor | Grs. | 40 |
| Caldo de pollo | Cc. | 100 aprox. |
Preparación
- En una cacerola, rehogaremos la cebollas cicelada y una vez que transparente, agregaremos los morrones rojos y verdes cortados en juliana (ver cortes de verdura).
- Luego, incorporaremos la carne cortada en cubos, la páprika, el caldo de pollo y salpimentaremos.
- Dejar cocinar a fuego bajo por aproximadamente 30 minutos controlando que no se quede en ningún momento sin líquido. En caso de que pase eso, agregar un poco más de caldo o agua.
- Cuando la carne esté casi cocida, agregaremos el yogur y ligaremos bien la salsa mezclando la misma.
- Serviremos bien caliente decorando el plato con unas hojas de perejíl.
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