Bifes con curry

Hoy les traigo una receta simple y baja en calorías para sobreponerse luego del fin de semana largo, en el que por lo menos yo, he comido como un verdadero animal, jeje. Las carnes rojas, como bien sabemos, son muy buenas para el funcionamiento corporal, pero si las vamos a incluír en nuestra dieta, debemos hacerlo con moderación, ya que el alto contenido de grasas no nos ayuda mucho en la manuntención de nuestro peso. Espero que la receta les agrade.

Receta para 4 porciones

260 calorías por porción

Preparación

- Lo primero que haremos, será calentar el aceite de oliva junto con la manteca en una sartén.

- Una vez bien caliente, saltearemos los bifes de ambos lados ya salpimentados.

- Cuando ya la hayamos salteado, la retiraremos del fuego y reservaremos.

- Aparte, pelaremos la cebolla y la picaremos bien fina. La rehogaremos en la sartén que hemos utilizado para los bifes.

- Luego agregaremos el vino blanco y dejaremos se evapore el alcohol.

- Incorporaremos el yogur sin sabor natural y revolveremos hasta que la salsa se unifique.

- Mientras tanto, llevaremos los bifes al horno por espacio de 10 minutos aproximadamente o hasta que estén bien cocidos.

- Para servir, lo haremos colocando un poco de salsa en la base del plato, encima colocaremos un bife y lo regaremos con un poco mas de salsa. Esta comida podemos acompañarla con un flan de choclo, con el que se lleva de maravillas o con una porción de arroz blanco.