curso de pasteleria

Lugar de trabajo La pulcritud y la limpieza es esencial en la cocina, ya que en ella se trabaja con alimentos. Se debe adquirir una verdadera disciplina en aspectos tales como el aseo personal, el manejo higiénico de utensilios y el ámbito de trbajo....

La panadería y la pastelería, a pesar de ir en la mayoría de los casos de la mano, poseen diferencias importantes que las distinguen a una de la otra. Estas diferencias, son bastante simples pero delgadas a la vez, ya que es común confundir una materia...