Budín con pasas de uva al vino

En esta ocasión les acerco una receta para los amantes de recetas que contengan este sabroso elíxir que la mayoría de los seres humanos apreciamos y disfrutamos de manera indescriptible. Esta receta es de dificultad media, pero que nos costará demasiado trabajo. Es ideal para acompañar un té saborizado de uvas o algún sabor frutal, que acompañará de maravilla nuestro budín al vino. Espero que la receta sea de su agrado y que lo disfruten.

Receta para budín de 12 porciones

Preparación

- Lo primero que haremos, será colocar las pasas de uvas rubias en un recipiente junto con el vino rosado y las dejaremos macerar por espacio de 30 minutos, luego las colaremos y reservaremos las pasas y el líquido por separado.

- Para la masa, mezclaremos la manteca junto con el azúcar y batiremos hasta blanquear.

- Luego, agregaremos los huevos y mezclaremos para que  se integren correctamente.

- A continuación, incorporaremos el harina junto con el cacao previamente tamizados, tambien incorporaremos el polvo de hornear, la canela y la esencia de vainilla. Mezclaremos hasta unificar bien la preparación.

- Luego, agregaremos el vino resultante de la maceración de las uvas.

- Incorporaremos el chocolate fundido.

- Una vez que nuestra preparación este bien unificada, la colocaremos en un molde para budín y la llevaremos a un horno a 180º C por espacio de 20 minutos aproximadamente. (la manera de saber si nuestro budín esta listo, es clavarle un cuchillo en el centro, si este sale seco, es porque el producto ya esta bien cocido en su interior, de lo contrario saldrá húmedo).

- Para finalizar, bañaremos todo o parte de nuestro budín con el chocolate cobertura. Si lo deseamos, podemos preparar un glace para cubrirlo.