Daikiri
El Daikiri es una versión mejorada de una bebida muy popular en Cuba de finales del siglo XX llamada canchánchara. El culpable de su nombre fue el administrador de una mina de hierro de la zona Daiquiri, cerca de Santiago de Cuba. Aquí les traigo un fragmento de Ernest Hemingway que dice: "La bebida no podía ser mejor, ni siquiera parecida, en ninguna otra parte del mundo... Hudson estaba bebiendo otro Daikiri helado y al levantarlo, pesado y con la copa bordeada de escarcha, miró la parte clara debajo de la cima frappe y le recordó el mar".
| Ingredientes | Partes |
| Ron blanco | 2 |
| Jugo de lima o sabor | 1 |
| Almíbar | 1/2 |
| Hielo | Molido |
Preparación
Esta preparación la realizaremos en coctelera, es medio ácida y de fácil elaborado.
- Lo primero que haremos, será llenar hasta la mitad la coctelera con el hielo molido.
- Luego, agregaremos el resto de los ingredientes y agitaremos con intensidad por espacio de cuatro y seis segundos.
- Serviremos en la copa colando y decoraremos con una rodaja de la fruta seleccionada.
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- Luego, agregaremos el resto de los ingredientes y agitaremos con intensidad por espacio de cuatro y seis segundos.
- Serviremos en la copa colando y decoraremos con una rodaja de la fruta seleccionada.
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