Paltas rellenas con salmón
Ayer, estábamos en mi casa con mi esposa y no sabíamos que comer, entonces nos pusimos a revisar la heladera en busca de algo y nos encontramos con un poco nde salmón ahumado que nos quedó de un plato que preparamos el domingo, y teníamos unas paltas (a mi señora les encantan), así que en unos minutos definimos el plato y nos pusimos a comer. Con esto que les quiero decir, que con lo que tienen en la heladera pueden preparar lo que quieran, sólo hace falta un poco de imaginación y saber aprovechar y convinar los ingredientes al máximo. Espero que la receta les guste.
Receta para 4 porciones
Preparación
- Lo primero que haremos, será cortar las paltas a la mitad y vaciarlas. Luego picaremos su carne y la resrvaremos junto con la carne.
- Picaremos el salmón y mezclaremos todo en un bowl.
- Luego añadiremos la mayonesa y seguiremos mezclando hasta que nuestra mezcla ligue bien.
- A continuación, rellenaremos las paltas con esta preparación.
- Para servir, cubriremos el fondo de una fuente con la escarola y colocaremos enciam las paltas rellenas con unas tiritas de salmón.
Receta para 4 porciones
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Paltas chicas | U. | 4 |
| Mayones | Grs. | 100 |
| Salmón ahumado en fetas | U. | 8 |
| Escarola | Grs. | 250 |
Preparación
- Lo primero que haremos, será cortar las paltas a la mitad y vaciarlas. Luego picaremos su carne y la resrvaremos junto con la carne.
- Picaremos el salmón y mezclaremos todo en un bowl.
- Luego añadiremos la mayonesa y seguiremos mezclando hasta que nuestra mezcla ligue bien.
- A continuación, rellenaremos las paltas con esta preparación.
- Para servir, cubriremos el fondo de una fuente con la escarola y colocaremos enciam las paltas rellenas con unas tiritas de salmón.
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