Propiedades medicinales y nutritivas del tomate
Desde la antigüedad es muy bien conocida la propiedad antiescorbútica que posee este fruto. Además, es útil para las afecciones de boca, garganta y mejora la vista. Este es un alimento fácil de digerir, estimulante del apetito y ligeramente laxante. El glicoalcaloide tomatina tiene propiedades antifúngicas, por lo que es muy utilizado para preparar ungüentos útiles para combatir enfermedades de la piel producidas por hongos. Un híbrido de L. Esculentum x pimpinellifolium, buen productor de este alcaloide se utiliza para la obtención de la tomatina.
El tomate también es rico en vitaminas A y C, un poderoso estimulante del apetito, ideal para preparar mascarillas contra las espinillas. La piel del tomate madura los forúnculos cuando se coloca directamente en la zona afectada, así como para cualquier grano infestado en la cara. Consumido en sopa es bueno para las anginas, aliviando el dolory utilizado como cataplasma ayuda a mitigar los dolores de lumbar.
Para los problemas de próstata es aconsejable consumir mucho tomate en ensalada acompañado de coliflor, escarola y rábanos pero evitando el consumo excesivo de grasas animales, café, especias y todo tipo de alimentos picantes.
Un tomate se compone ante tode de un 95% de agua, lo que quiere decir que luego de comprar un kilo de tomates, transportamos 950 gramos de agua, 0,3% de grasas, 1% de proteínas, 3% de desperdicios, 0,5% de celulosa y una serie de micronutrientes como calcio, hierro y fósforo, vitaminas A y C, mucho licopeno y lo mejor de todo, que con apenas unas 25 calorías por cada 100 gramos.
Actualmente, los científicos han descubierto que el licopeno, que es un pigmento de la familia de los carotenoides, y responsable del color rojo característico de los tomates, y donde se encuentra casi en forma exclusiva, es un compuesto soluble en grasas que no forma el hombre en su horganismo, sino que debe obtenerlo a través de la alimentación y que previene contra el cáncer, sobre todo el de pulmón, próstata y tracto digestivo.
Los expertos recomiendan ingerir entre tres y siete miligramos de licopeno por día, lo que supone consumir al rededor de siete comidas ricas en productos derivados del tomate por semana. Este pigmento actúa como protector de las células ente los efectos de la oxidación.
En resumen, sus cualidades nutritivas nos dicen que el tomate es un alimentoque contiene una gran variedad de nutrientes esenciales para el organismo y que son benéficos para la salud. Contiene vitaminas C, A, K y las de los grupos B, y mierales como fósforo, hierro, calcio, magnedio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
El tomate también es rico en vitaminas A y C, un poderoso estimulante del apetito, ideal para preparar mascarillas contra las espinillas. La piel del tomate madura los forúnculos cuando se coloca directamente en la zona afectada, así como para cualquier grano infestado en la cara. Consumido en sopa es bueno para las anginas, aliviando el dolory utilizado como cataplasma ayuda a mitigar los dolores de lumbar.
Para los problemas de próstata es aconsejable consumir mucho tomate en ensalada acompañado de coliflor, escarola y rábanos pero evitando el consumo excesivo de grasas animales, café, especias y todo tipo de alimentos picantes.
Un tomate se compone ante tode de un 95% de agua, lo que quiere decir que luego de comprar un kilo de tomates, transportamos 950 gramos de agua, 0,3% de grasas, 1% de proteínas, 3% de desperdicios, 0,5% de celulosa y una serie de micronutrientes como calcio, hierro y fósforo, vitaminas A y C, mucho licopeno y lo mejor de todo, que con apenas unas 25 calorías por cada 100 gramos.
Actualmente, los científicos han descubierto que el licopeno, que es un pigmento de la familia de los carotenoides, y responsable del color rojo característico de los tomates, y donde se encuentra casi en forma exclusiva, es un compuesto soluble en grasas que no forma el hombre en su horganismo, sino que debe obtenerlo a través de la alimentación y que previene contra el cáncer, sobre todo el de pulmón, próstata y tracto digestivo.
Los expertos recomiendan ingerir entre tres y siete miligramos de licopeno por día, lo que supone consumir al rededor de siete comidas ricas en productos derivados del tomate por semana. Este pigmento actúa como protector de las células ente los efectos de la oxidación.
En resumen, sus cualidades nutritivas nos dicen que el tomate es un alimentoque contiene una gran variedad de nutrientes esenciales para el organismo y que son benéficos para la salud. Contiene vitaminas C, A, K y las de los grupos B, y mierales como fósforo, hierro, calcio, magnedio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
Publicidad