Torta de Naranjas
Vuelvo con un postre realmente muy sabroso, ideal para las personas con intolerancia al glúten (celíacos). Esta torta de naranjas, no es sólo para personas celíacas, la verdad es que nos hará quedar de maravillas ante todos nuestros invitados, porque si hay algo que debemos tener en cuenta, es que todos podemos comer alimentos sin glúten, y es más, eso ayudaría a alimentar esos kilitos de más que algunos llevamos con nosotros a todos lados (jeje), así que no lo duden, de todo corazón les recomiendo esta torta libre de glúten que los hará quedar como verdaderos reyes. Espero sus comentarios.
Preparación
- Lo primero que haremos, será mezclar dentro de un bowl el harina de maíz con las almendras molidas, el leudante natural (lo conseguimos en las casas de dietética) y el azúcar.
- Una vez que nuestros ingredientes esten incorporados, aromatizaremos la preparación con la ralladura de limón y la ralladura de naranja.
- Luego, agregaremos el jugo de naranja, el yogur natural, los huevos ligeramente batidos y la manteca derretida. Incorporar bien todos los ingredientes.
- A continuación, enmantecaremos y enharinaremos (con harina de maíz) un molde para biscochuelo, verteremos la preparación en él y llevaremos a un horno a 200º C por espacio de 45 minutos aproximadamente.
- Por último, desmoldaremos nuestra torta, la espolvorearemos con el ázucar impalpable y decoraremos con rodajas de naranja.
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Harina de maíz | Grs. | 150 |
| Leudante cacero | Grs. | 5 |
| Azúcar | Grs. | 60 |
| Ralladura de limón | U. | 1/2 |
| Ralladura de naranja | U. | 1/2 |
| Jugo de naranja | Cc. | 110 |
| Yogur natural | Grs. | 200 |
| Huevos | U. | 2 |
| Manteca | Grs. | 100 |
| Almendras molidas | Grs. | 75 |
| Azúcar impalpable | Grs. | 100 aprox. |
Preparación
- Lo primero que haremos, será mezclar dentro de un bowl el harina de maíz con las almendras molidas, el leudante natural (lo conseguimos en las casas de dietética) y el azúcar.
- Una vez que nuestros ingredientes esten incorporados, aromatizaremos la preparación con la ralladura de limón y la ralladura de naranja.
- Luego, agregaremos el jugo de naranja, el yogur natural, los huevos ligeramente batidos y la manteca derretida. Incorporar bien todos los ingredientes.
- A continuación, enmantecaremos y enharinaremos (con harina de maíz) un molde para biscochuelo, verteremos la preparación en él y llevaremos a un horno a 200º C por espacio de 45 minutos aproximadamente.
- Por último, desmoldaremos nuestra torta, la espolvorearemos con el ázucar impalpable y decoraremos con rodajas de naranja.
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