Pan de maíz
Receta más que fácil es la que les traigo en el día de hoy. Está realizada con ingredientes aptos para personas con intolerancia al glúten (celiaquía) y podrá acompañar todas nuestras comidas de maravilla, yo particularmente lo preparo para comerlo con el mate por la tarde, combinación que me mata, y uno luego se queja por los kilitos de más, jejeje. Espero que la receta les agrade y les sea de utilidad.
Preparación
- Lo primero será tomar un bowl y en él mezclar todos los ingredientes secos.
- Aparte, mezclaremos la leche con la manteca hasta que se homogeinice junto con el huevo y el azúcar.
- Luego, uniremos todos lo ingredientes y amasaremos hasta formar una masa bien suave y firme. En caso de ser necesario, agregaremos un poco más de leche o de harina de maíz.
- Por último, llevaremos nuestro pan de maíz al horno por espacio de 35 minutos.
- Al momento de cortarlo, es preferible que esté un poco frío para que o se nos desarme ni un poco.
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Harina de maíz | Grs. | 400 |
| Almidón de maíz | Grs. | 400 |
| Polvo de hornear | Grs. | 15 |
| Sal | Grs. | 10 |
| Huevos | U. | 1 |
| Leche | Cc. | 250 |
| Manteca | Grs. | 120 |
| Azúcar | Grs. | 20 |
Preparación
- Lo primero será tomar un bowl y en él mezclar todos los ingredientes secos.
- Aparte, mezclaremos la leche con la manteca hasta que se homogeinice junto con el huevo y el azúcar.
- Luego, uniremos todos lo ingredientes y amasaremos hasta formar una masa bien suave y firme. En caso de ser necesario, agregaremos un poco más de leche o de harina de maíz.
- Por último, llevaremos nuestro pan de maíz al horno por espacio de 35 minutos.
- Al momento de cortarlo, es preferible que esté un poco frío para que o se nos desarme ni un poco.
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