Tomates confitados
Hoy les traigo una receta muy fácil de realizar y que servirá como guarnición o como entrada para un menú Light
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Tomates | U. | 4 |
| Acite de oliva | Cc. | 120 |
| Dientes de ajo | U. | 6 |
| Rucula | Grs. | 100 |
Preparación
- Lo primero que haremos será cortar los tomates en cuartos. Sacarles la semillas y la pulpa pero les dejaremos la cáscara.
- Los colocaremos en una placa, con el ajo y un poco de cibulete picados y los rociaremos con aceite de oliva. Salpimentar.
- Luego llevaremos nuestros tomates a un horno a 100º C por espacio de 2 horas aproximadamente.
- Al momento de servir, acompañaremos nuestros tomates confitados con hojas de rúcala salteada, dientes de ajos enteros y aceite de oliva.
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