Papas en cuña
Las papas en cuña son un receta sumamente sencilla y de rápida preparación, la podemos utilizar para acompañar todo tipo de platos, ideal para aportar la cuota de almidones necesaria para nuestra dieta diaria.
Receta para 2 porciones
Preparación
- Primero, cortaremos la papa en cuartos y la haremos hervir con cáscara a un 70% de su punto.
- Luego, cortaremos la cocción con agua fría. Secarlas.
- Untarlas con la manteca, espolvorearlas con la sal gruesa y el pan rallado.
- Colocarlas en una placa con aceite de oliva y llevar a un horno a 180º C hasta finalizar la cocción.
Receta para 2 porciones
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Papas | Grs. | 200 |
| Manteca | Grs. | 50 |
| Pan rallado | Grs. | 40 |
| Sal gruesa | Grs. | 15 |
| Aceite de oliva | Cc. | 20 |
Preparación
- Primero, cortaremos la papa en cuartos y la haremos hervir con cáscara a un 70% de su punto.
- Luego, cortaremos la cocción con agua fría. Secarlas.
- Untarlas con la manteca, espolvorearlas con la sal gruesa y el pan rallado.
- Colocarlas en una placa con aceite de oliva y llevar a un horno a 180º C hasta finalizar la cocción.
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