Almíbar
Esta es una receta super facilísima que nos será de suma utilidad en la cocina a la hora de dedicarnos a la pastelería. Nos llevará apenas dos o tres minutos y el resultado nos servirá para varios fines, desde humedecer un bizcochuelo o genoise para evitar que nos quede tan seco hasta para la cobertura de tortas. La regla de oro para la preparación del almíbar, es que siempre pero siempre debe llevar la misma cantidad de agua que de azúcar.Espero que la receta les sea de utilidad.
Preparación
- Lo que haremos, será hervir el agua y el azúcar durante un minuto sin revolver (es otra regla de oro del almíbar: jamás revolver).
- Una vez hecho esto, ya tenemos nuestro almíbar listo para utilizarlo.
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Agua | Cc. | 1000 |
| Azúcar | Grs. | 1000 |
Preparación
- Lo que haremos, será hervir el agua y el azúcar durante un minuto sin revolver (es otra regla de oro del almíbar: jamás revolver).
- Una vez hecho esto, ya tenemos nuestro almíbar listo para utilizarlo.
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