Tomates compotados al tomillo
Esta es una receta super fácil de preparar, no nos llevará demasiado tiempo y gustará bastante a nuestros comensales. Va muy bien con las carnes rojas, además de todo tipo de comidas vegetarianas como los souffles de espinacas. Espero que la receta les agrade.
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Tomates cherry | Grs. | 100 |
| Ajo | Dientes | 1 |
| Cebollas | Grs. | 50 |
| Tomillo | Grs. | 10 |
| Aceite de oliva | Cc. | 15 |
Preparación
- Lo que haremos, será cortar las cebollas en brunoise (ver cortes de verdura).
- Luego, las rehogaremos en el aceite de oliva junto con el ajo picado y el tomillo.
- Salpimentaremos la preparación, y agregaremos los tomates cherry cortados a la mitad.
- Cocinar a fuego bajo hasta que se hablande toda la preparación.
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