Salsa parisienne
Esta es una salsa que podrá acompañar todo tipo de pastas, con un tiempo estimado de 30 minutos para tenerla terminada y lista para servir. La verdad es que los comensales quedarán sumamente satisfechos con esta receta al igual que ustedes. Espero que les guste.| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Supremas de pollo | Grs. | 200 |
| Champignones | Grs. | 60 |
| Crema de leche | Cc. | 150 |
| Jamón cocido | Grs. | 50 |
| Bechamel | Cc. | 50 |
| Perejíl | Grs. | 5 |
| Queso rallado | Grs. | 20 |
Preparación
- Primero, cortaremos las supremas de pollo y el jamón en cubos.
- Saltear las supremas y reservarlas.
- Filetear los champignones, saltearlos i luego incorporar el jamón y el pollo.
- Luego, incorporaremos la bechamel, la crema de leche y dejaremos reducir hasta que espese.
- Una vez que la retiremos del fuego, espolvorearemos con el perejíl picado.
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