Solomillo envuelto en panceta
Esta receta es ideal para acompañarla con una guarnición agridulce, como lo pueden ser las frutas rojas o un repollo agridulce. Es de muy fácil preparación y no nos llevará más de 25 minutos realizarla. Espero que sea de su agrado.
Receta para 2 porciones
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Solomillo | U. | 4 x 150 grs. aprox |
| Panceta laminada fina | Grs. | 160 |
Preparación
- Como dije más arriba, esta es una receta muy sencilla, lo primero que vamos a hacer, será salpimentar bien los solomillos teniendo en cuenta que la panceta ya posee una cuota de sal.
- Luego los envolveremos en la panceta, los cubriremos con papel film y los reservaremos en la heladera por espacio de 15 minutos.
- Por último, los llevaremos a un horno a 190º C por 5 minutos, luego bajaremos la temperatura a 160º C y cocinaremos por 10 minutos más.
- Como dije más arriba, esta es una receta muy sencilla, lo primero que vamos a hacer, será salpimentar bien los solomillos teniendo en cuenta que la panceta ya posee una cuota de sal.
- Luego los envolveremos en la panceta, los cubriremos con papel film y los reservaremos en la heladera por espacio de 15 minutos.
- Por último, los llevaremos a un horno a 190º C por 5 minutos, luego bajaremos la temperatura a 160º C y cocinaremos por 10 minutos más.
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