Gnocchis de ricota
Hoy viernes, y luego de pensar un largo rato, me decidí por preparar unos gnocchis de ricota, lo que aún no decido es con que salsa acompañarlos, ya que son muchas las posibilidades, pero todavía tengo un amplio margen horario como para decidir, así que les dejaré varias opciones para que ustedes mismo elijan con cual la acompañarán.
Receta para 2 porciones
Preparación
- Lo que haremos en principio, será mezclar la ricota con las yemas de huevo y la nuez moscada.
- Luego, iremos agregando gradualmente el harina hasta que obtengamos una masa que no sea pegajosa.
- A continuación, les daremos forma y los cocinaremos en abundante agua hirviendo con sal.
- Por último, los agregaremos a la salsa.
Salsas
Receta para 2 porciones
| Ingredientes | Unidad | Cantidad |
| Harina | Grs. | 100 |
| Ricota | Grs. | 200 |
| Nuez moscada | Grs. | 3 |
| Yema de huevo | U. | 2 |
Preparación
- Lo que haremos en principio, será mezclar la ricota con las yemas de huevo y la nuez moscada.
- Luego, iremos agregando gradualmente el harina hasta que obtengamos una masa que no sea pegajosa.
- A continuación, les daremos forma y los cocinaremos en abundante agua hirviendo con sal.
- Por último, los agregaremos a la salsa.
Salsas
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