La Cocina de Angelito

Estos bocaditos son muy sabrosos y útiles al momento de agasajar a nuestros invitados, ya sea en un cumpleaños, o en una reunión familiar. Son de muy fácil y de muy rápida preparación. Tenemos que tener en cuenta, que es mejor si van acompañados de bocaditos...

Aquí tenemos otra letra para continuar completando nuestro diccionario gastronómico, super importante y útil, ideal para tener a mano siempre al momento de dilucidar nuestras dudas. Cualquier duda o sugerencia para su mejora no olviden hacermelo saber....

El tajine de pollo, es una comida típica de la gastronomía mediterránea, agridulce y muy sabrozo, los amantes de estos platos lo agradecerán, ya que es una preparación fácil y muy rica en calorías y grasas buenas para la salud (siempre y cuando se consuman...

La gastronomía china es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria que conlleva. Tal y como se sabe, el ingrediente primordial es el arroz, presente en la mayorí ade los platos de este país, junto con el condimento 5 especias, también...

Anoche, con muchas ganas de comer lomo, me decidí por un strogonof con arroz, muy sabroso en sabor y en calorías, realmente, es la primera vez que lo preparo y la verdad es que salió de maravillas, así que se los recomiendo y ñuego me cuentan. Receta...

Aquí tenemos el fondo claro de ave, preparación utilizada para confección de salsas, cocciones de carnes, arroces y otras diversas preparaciones. Son de suma utilidad, ya que aportan a nuestras recetas todo el sabor concentrado que llevan consigo. Algo...

Los fondos son una preparación sumamente utilizada en la cocina, ya sea para salsas o como líquido en nuestras cocciones. En este artículo les enseñare como preparar el fondo oscuro de carne, ideal para hidratar carnes al horno o cualquier tipo de salsa...

La gastronomía árabe se destaca por ser muy condimentada, y esto es algo que debemos tener en cuenta al momento de prepararla. El dolmade, es una hoja de parra rellena de una deliciosa mezcla de arroz, cebolla, carne vacuna picada, piñones y distintas...

Aquí tenemos otra letra para continuar con nuestro preciado diccionario gastronómico, la letra O, una más de este importante documento, que nos ayuda a aclarar nuestras dudas día a día. Cualquier duda o sugerencia háganmela saber para mejorar este archivo...

Esta vez, el mérito de la receta es para mi señora, experta en postres y tortas, y no tuvo mejor idea (por suerte), que deleitarnos con un sabroso lemon pie, preparación que viene reiterando hace años y que perfecciona cada vez más. Espero que la receta...