La Cocina de Angelito

El área de distribución de la Yerba Mate es realmente muy restingida. Se encuentra en estado sulvestre o en plantaciones cultivadas en la zona delimitada en el Este por el Océano Atlántico y al Oeste por el Río Paraguay. Es una planta típica de la Cuenca...

Los distintos tipos de servicio El Servicio a la Inglesa Tiene su origen en la nobleza Británica, dado que en estas tierras, los Reyes, Nobles, etc., eran poseedores de grandes extensiones de tierras, aptas para la caza, con lo cual, cuando tenían la...

En esta ocasión, les traigo unos ñoquis de zapallo, realmente los ñoquis más ricos para mí, ya que el zapallo es una de mis verduras preferidas. Esta receta esta hecha para celíacos, pero esta de más decir que a todos nos gustará, ya que en lugar de harina...

Si bien la temperatura ya ha comenzado a elevarse, un buen plato bien calórico nunca esta de más para recuperar esas energías que consumimos durante el día, aunque con esta preparación, no sólo recuperaremos, sino que también guardaremos un poco para...

En esta ocasión, prepararemos un clásico que acompaña nuestras carnes a la parrilla, infaltable junto a un buen merlot, esta ensalada, nos ayudará a digerir de mejor manera la cantidad de grasas que posee la carne. Espero que la recete les sea de su agrado....

Esta guarnición es ideal para acompañar todo tipo de carnes, ya sean rojas, de ave o de pescado. Para la masa de tarteletas, seguiremos la receta publicada con anterioridad en el siguiente link: Masa de tarteletas . Espero que la receta les guste y puedan...

Que sabrosos que son estos pequeños verdad? y pensar que salen de una ave tan apetitosa como ellos. Los huevos de codorniz, a pesar de su tan pequeño tamaño, tienen las mismas propiedades nutritivas que un huevo común de gallina, y se utilizan mayoritariamente...

En esta ocasión, mles traigo las diferentes opciones que una persona con intolerancia al gluten puede elegir al momento de realizar preparaciones con harina. Años atrás, las personas que sufrían esta enfermedad no disponían de muchas opciones que le hagan...

Vegetales, Hortalizas y Legumbres CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASAS Acelga 25 4.6 2.4 0.3 Achicoria 20 3.8 1.8 0.3 Ají Morrón rojo 24 5.1 0.8 0.2 Alcaucil 33 6.9 2.8 0.2 Alfalfa, brotes de 52 9.5 6 0.4 Apio 21 3.3 1.1 0 Arvejas 84 14.4 6.3 0.4 Batata 114...

El Daikiri es una versión mejorada de una bebida muy popular en Cuba de finales del siglo XX llamada canchánchara. El culpable de su nombre fue el administrador de una mina de hierro de la zona Daiquiri, cerca de Santiago de Cuba. Aquí les traigo un fragmento...