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Diageo invierte u$s14 M en una bodega premium en Mendoza
La compañia de fabricación y comercio de bebidas, Diageo, inauguró, con una inversión de u$s 14 millones, una nueva bodega de la firma Navarro Correas en Mendoza. Emplazada en un terreno de 50 hectáreas y con una superficie de 11.000 metros cuadrados,...
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Aros de cebolla
Ideal para agasajar a nuestros invitados antes de un principal, no dejará de quedar bien con esta entrada. Los aros de cebolla son de muy fácil preparación, rápidos y rendidores, ya que de una cebolla mediana, usted podrá sacar no menos de 20 aros.Algo...
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Día de los Cafés
Ayer, 26 de Octubre del corriente año, se celebró el Día de los Cafés, y lo hizo con un justificativo que de casual no tiene nada, ya que el 26 de Octubre de 1894, o sea, hace ya 116 años, fue inaugurada la entrada por Avenida de Mayo 825 del histórico...
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Budín con pasas de uva al vino
En esta ocasión les acerco una receta para los amantes de recetas que contengan este sabroso elíxir que la mayoría de los seres humanos apreciamos y disfrutamos de manera indescriptible. Esta receta es de dificultad media, pero que nos costará demasiado...
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Tarta de Manzana
A mí, en lo particular, la tarta de manzana, así como las facturas de manzana, son unas de mis favoritas. Llevan tiempo, pero no son nada fáciles de realizar, así que si no sabían que iban a degustar con la merienda, aquí les dejo la solución. Espero...
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Sésamo
Hoy nos toca hablar de los beneficios y las características que nos brinda este especial alimento, que si bien no siempre esta presente en nuestra dieta diaria, cada vez que aparece lo hace brindándonos todos sus nutrientes. Cuando hablamos de sésamo,...
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Degustacion Boutique: Bernaville catering, fiesta propia
Bernaville catering, la empresa de Georgina Aguirre que instalo la innovacion continua como sello distintivo, organiza la primera Jornada de Degustacion Boutique. El proximo 19 de Noviembre a las 12 sera la ocasion para un mediodia sabatico que defina...
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Torta de Naranjas
Vuelvo con un postre realmente muy sabroso, ideal para las personas con intolerancia al glúten (celíacos). Esta torta de naranjas, no es sólo para personas celíacas, la verdad es que nos hará quedar de maravillas ante todos nuestros invitados, porque...
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Albóndigas de carne y avena
Esta de más decir que esta es una combinación de lo más nutritiva, incorporando las proteínas de la carne entre otras y las vitaminas y demás de la avena. Es ideal para acompañar con arroz si lo preparamos como plato principal, así como también pueden...
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Historia de las empanadas
Un poco de historia Las empanadas llegaron a Argentina, como al resto del continente americano, por medio de los españoles, quienes las heredaron de los árabes, los que a su vez las habían heredado de los persas. En Argentina se convirtieron, junto con...
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¿Quieres ser un Embajador Gourmet Español?
En estos días me ha llegado a mi correo electrónico la información sobre un concurso que dará que hablar. Está demás decir que es demás interesante, con premios realmente buenos y sin ningún esfuerzo en la participación. Espero que la info les sea de...
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Pizzetas de pan
Para todas esas ocasiones en que nos sobra pan del día anterior, ya sea para entrada o principal, según la cantidad sobrante. Esta receta nos dará la opción de aprovechar ese producto tan imporatante que encontramos en casi todos los hogares. La receta...
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Polenta al horno con salsa bolognesa
Esta es una receta ideal para los amantes de este sabroso alimento, y que verdaderamante hoy en día, con los cambios constantes de temperatura que estamos sufriendo, es sólo cuestión de tiempo para que ese momento ideal llegue y podamos disfrutar de esta...
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Pollo al vino tinto
Hola mis queridos lectores de lacocinadengelito.com, luego de bastante tiempo de inactividad, hemos regresado para traerles un especial de pascuas, en el que encontrarán entre otras cosas, además de recetas, los 5 mejores lugares para pasar estas pascuas...
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El pastelero ( II )
Competencias específicas del Pastelero Competencia general: EL pastelero debe asistir en todas las etapas de preparación previa para la producción (mice en place): elaboracióñn, cocción, terminación y exposición de productos, así como en la higiene y...
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Ganache de chocolate y bananas
Esta receta les servirá, ya sea para comer bien fría, casi congelada, o para rellenar todo tipo de tarteletas. La verdad es que es muy sabrosa y se las recomiendo, ya que la combinación de chocolate y banana queda muy bien y es muy agradable al paladar....
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Locro, una comida patria argentina
Ayer sábado, y ante las bajas temperaturas que estamos viviendo, junte fuerzas y prepare una receta típica de la gastronomía argentina, muy usada en los días festivos patrios, aunque es una receta que proviene de España, se entiende claramente su uso...
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Historia del Vino ( I )
Historia del vino El vino parece haber nacido con el hombre, ha sido siempre su alegría y uno de los mayores placeres de los que ha disfrutado, su inspiración y uno de los principales motores de la cultura occidental. "Vino, Baño y Venus desgastan el...
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Margarita
La Margarita, a pesar del paso del tiempo, sigue siendo un clásico, sobre todo en las mujeres y se encuentra entre los primero tragos que en Mexico ofrecen a sus turistas. La época de oro de este cóctel, tuvo lugar en los años '50, más presisamente en...
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Región de origen, suelo y clima de La Yerba Mate
El área de distribución de la Yerba Mate es realmente muy restingida. Se encuentra en estado sulvestre o en plantaciones cultivadas en la zona delimitada en el Este por el Océano Atlántico y al Oeste por el Río Paraguay. Es una planta típica de la Cuenca...
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¿Como debemos consumir los vegetales?
Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de consumir nuestros vegetales, es que: Por considerarse alimentos vivos, el mejor modo de incorporarlos a nuestra dieta es consumiéndolos crudos. Un aspecto importante a tener en cuenta es la manera de...
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Muslos de pollo a la mostaza
Esta es una receta que les llevará aproximadamente 40 minutos y la dificultad es poca, y la verdad, es que comerán una comida (valga la redundancia) baja en calorías (215 aprox. por porción) y nos hará quedar muy bien en casa frente a nuestros comensales....
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Reglas de oro
Hoy comenzamos con una nueva categoría de recetas en La Cocina de Angelito: "Recetas light". Para todos aquellos que además de disfrutar de suculentos platos también nos gusta cuidarnos aunque sea un poquito, y da la casualidad que justo hoy, que tenía...
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Sopa vichyssoise
Esta sopa es excelente justo para la época del año que estamos transcurriendo, ya que se sirve comunmente en verano, por ser una sopa fría, además ser ser presentada com entrada de diversos platos platos principales. Esta sopa proveniente de la cocina...
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Sazerac
Esta es una receta para preparar un cóctel ideal para estar relajado en uns sofá mirando una película de nuestro agrado junto a nuestro ser amado. Es un poco difícil su preparación, pero no creo que les traiga demasiados problemas. Se sive en vaso de...