recetas de panaderia

Se acercan las pascuas y nada mejor que una rosca preparada por nosotros mismos para deleitar a nuestra familia a la hora del té. Particularmente, para mí, la rosca de pascua es una de las preparaciones de pastelería que más me gusta, ya que soy un amante...

Tal vez el producto de panadería más maravilloso jamás inventado hasta el momento (o por lo menos es lo que yo pienso). La cremona es la compañera ideal, junto a los bizcochitos de grasa de nuestra preciada "mateada", que nos acompaña día a día en cualquier...

La focaccia es un alimento típicamente italiano. Podemos utilizarla como entrada antes de una pizza al molde, o podemos prepararla rellena y presentarla como plato principal. Esta es una receta de fácil preparación. Espero que les guste. Receta para una...

La masa de los crepes es similar a la de los panqueques, solo que esta está condimentada. Nos será de mucha utilidad en la preparación de bocaditos, entradas y arrollados que podremos utilizar como guarnición. Es de fácil preparación y no nos llevará...

Esta es una receta de muy fácil preparación. La masa brisse la prodremos utilizar para la preparación de tartas, tarteletas y galletas. El tiempo de elaboración es bastante corto, y algo que hay que tener en cuenta, es que la mejor manera de trabajarla...

Los pancakes de maíz, pueden ser utilizados para varios propósitos, ya sea en el desayuno (con dulce de leche o mermelada son exquisitos), en el almuerzo para preparar sandwichs, o como mini guarnición de un principal, son de fácil preparación y con un...

Esta es una receta muy fácil de realizar y útil, ya que nos servirá para infinidad de preparaciones, ya sean bases de tarteletas, tortas, pastafrolas, etc. La particularidad de esta masa es que se debe trabajar siempre en frío, con un mínimo de heladera...

Ingredientes Unidad Cantidad Harina Grs. 300 Leche Cc. 30 Levadura Grs. 15 Huevo U. 3 Sal Grs. 6 Azúcar Grs. 35 Manteca pomada Grs. 160 Preparación - Primero, haremos una corona con el harina y la sal. - En un bowl aparte, mezclaremos los huevos con la...

Esta receta es muy similar a la de la pizza al molde, con unas mínimas variantes, pero que es bueno tenerlas en cuenta. La diferencia más básica en la degustación (no en la receta), es que la pizza a la piedra es más fina y crocante, y no se cocina en...

Hace unas semanas publiqué la receta para preparar unas pizzas al molde, y hoy, repasando esa publicación me dí cuenta de algo terrible: No había publicado aún a su fiel compañera!!! Así que hoy les traigo la receta para preparar faina, infaltable sobre...